Defranceschi-SACMI a conçu des réservoirs multicellulaires pigmentés pour le chai de Palazzo di Varignana, resort dans les collines de Bologne.

Le Palais de Varignana est caractérisé par une histoire qui parle de récupération et de régénération : de bâtiments historiques, de terrains et de hameaux ruraux abandonnés, de cultures anciennes qui s’étaient perdues.

Fondée en 2015, l’entreprise agricole compte aujourd’hui plus de 300 hectares de terres. Grâce à la restauration des anciennes variétés d’oliviers autochtones, qui s’étendent sur 150 hectares, ils vantent la production d’une huile d’olive vierge extra parmi les plus primées et reconnues au monde.

Aux oliveraies s’ajoutent 42 hectares de vignes, trois mille mètres de potager, un vaste verger et une production très originale et rare de safran.

Le projet vinicole prend également de plus en plus forme, grâce à l’ouverture de la nouvelle cave : 1100 mètres carrés d’espaces dans lesquels ont été installés plusieurs réservoirs signés Defranceschi.

Parmi ceux-ci se distinguent le quadricellulaire et le pentacellulaire pigmentés, brevet Defranceschi.

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