CON SACMI, H.E.R.E. (HUMAN EXPERTISE FOR REACTIVE ENGINEERING) HACE SU ENTRADA EN LAS BODEGAS.
UN NUEVO ENFOQUE AL PROCESO DE FABRICACIÓN Y EMBOTELLADO QUE APROVECHA Y PONE EN MARCHA, TAMBIÉN EN ESTE SECTOR, LAS OPORTUNIDADES Y PRINCIPIOS DE LA INDUSTRIA 4.0
Defranceschi-SACMI revoluciona el proceso de elaboración del vino con un innovador conjunto de soluciones digitales para las bodegas. Nace Enology 4.0, el nuevo enfoque de producción que hace referencia a la plataforma Sacmi H.E.R.E. (Human Expertise for Reactive Engineering).
Gracias a los sensores avanzados y lainterconexión entre máquinas y departamentosH.E.R.E. permite aprovechar todas las oportunidades de la Industria 4.0 aplicada al sector enológico, desde el diagnóstico predictivo en las máquinas y plantas hasta una gestión del almacén diferente y más eficiente, gracias a la capacidad del sistema de interactuar directamente con el ERP del cliente.
Un verdadero controlador de planta que va más allá del concepto tradicional del supervisor de línea, Sacmi H.E.R.E fue desarrollado en 2015 como una plataforma común para todos los sectores y negocios de las actividades de Sacmi. En el sector vitivinícola, el sistema permite en particular el seguimiento constante de todas las etapas cruciales del proceso, desde el control de calidad en el campo hasta la elaboración del vino, desde el embotellado hasta el etiquetado.
Gracias a H.E.R.E., todas las máquinas Defranceschi-SACMI , desde las innovadoras prensas de membrana hasta la automatización para la manipulación de productos, desde las llenadoras hasta los autoclaves de almacenamiento, pueden comunicarse entre sí, ofreciendo al operador información valiosa sobre elíndice de eficiencia de la planta y la capacidad para configurar el feedback automático sobre la producción para maximizar el rendimiento y / o identificar para resolver posibles problemas críticos por adelantado.
Así, el Grupo lanza el desafio a un sector en el que la aplicación de los principios de la fabricación inteligente permite incrementar la competitividad y la eficiencia con vistas a la satisfacción del cliente y una mejora del producto vitivinícola, un producto que expresa una historia, un identidad, una cultura enológica centenaria que, gracias a las nuevas tecnologías, SACMI se renueva y proyecta hacia el futuro.
