Avec Sacmi, le contrôleur d’installation H.E.R.E. (Human Expertise for Reactive Engineering) fait son entrée dans les chais.
Une nouvelle approche du processus de vinification et d’embouteillage qui exploite et met à disposition, également dans ce secteur, les opportunités et les principes de l’Industrie 4.0
Defranceschi-SACMI révolutionne le processus de vinification avec un ensemble innovant de solutions numériques pour les chais. Naissance d’Enology 4.0, la nouvelle approche de la production qui fait référence à la plateforme Sacmi H.E.R.E.(Human Expertise for Reactive Engineering).
Grâce à des capteurs avancés et à l’interconnexion entre les machines et les départements, H.E.R.E. permet de tirer parti de toutes les opportunités de l’Industrie 4.0 appliquées au secteur de l’œnologie, de la diagnostic prédictif sur les machines et les installations à une gestion différente et plus efficace de l’entrepôt, grâce à la possibilité du système de s’interfacer directement avec l’ERP du client.
Véritable contrôleur d’installation qui dépasse le concept traditionnel de superviseur de ligne, Sacmi H.E.R.E a été développé en 2015 en tant que plate-forme commune à tous les secteurs et activités de Sacmi.
Dans le secteur du vin, le système permet notamment le suivi constant de toutes les étapes cruciales du processus, du contrôle de la qualité sur le terrain à la vinification, de l’embouteillage à l’étiquetage.
Grâce à H.E.R.E., toutes les machines Defranceschi-SACMI – des presses à membrane innovantes aux automatismes pour la manutention du produit, des remplisseuses aux autoclaves de stockage et de stockage – elles peuvent communiquer entre elles, en offrant à l’opérateur des informations précieuses surl’efficacité des installations et la possibilité de configurer retour d’information automatique sur la production pour optimiser les performances et/ou identifier et résoudre à l’avance les problèmes potentiels.
Ainsi, le Groupe lance le défi à un secteur où l’application des principes de smart manufacturing permet d’accroître la compétitivité et l’efficacité dans l’optique de la satisfaction du client et d’une meilleure valorisation du produit vin, produit qui exprime une histoire, une identité, une culture séculaire du winemaking qui, grâce aux nouvelles technologies, SACMI innove et projette vers l’avenir.
