Les chais sont depuis toujours un lieu d’expression privilégié pour le monde de l’architecture: l’espace où tradition, travail, culture et esthétique se rencontrent, la sublimation d’un territoire qui porte ses brands dans le monde entier.

Pour cette raison, il est essentiel que le message architectural corresponde de manière unique à l’ADN et à l’histoire de ce lieu suggestif.

L’intention de Defranceschi-SACMI est de porter le cœur technique qui pulse à l’intérieur du chai à la hauteur émotionnelle du projet global, en se souciant des espaces de vinification et en leur donnant de l’importance dans la globalité du projet architectural, de communication et d’identité de chaque chai.

La technologie, portée à un maximum d’efficacité et d’expression, est nécessaire pour donner forme à des éléments techniques au design recherché.
Defranceschi-SACMI, en collaboration avec des professionnels et des architectes de renommée internationale spécialisés dans la conception de chais, offre des solutions complètes et de prestige, qui trouvent retour et succès dans le monde du vin.

Outre la division Design, Defranceschi-SACMI présente également une vaste offre comprenant des machines de réception raisin et de tri optique, des pressoirs à membrane (version ouverte et fermée), des cuves et des lignes complètes pour embouteillage (bib) et étiquetage (KUBE).
De cette façon, les clients ont l’avantage de s’appuyer sur un interlocuteur unique qui, grâce à son expérience consolidée et à son réseau de distribution, peut les accompagner et satisfaire au mieux chaque demande.

Parmi les nouveautés proposées à SIMEI 2019, l’entreprise présente la cuve céramique, un projet développé en collaboration avec la société-mère SACMI Imola, leader mondial dans la production d’installations pour l’industrie céramique depuis 100 ans.
Grâce à son expérience dans le secteur et à travers les laboratoires de recherche de cette dernière, Defranceschi-SACMI a conçu une plaque en céramique à porosité contrôlée totalement alimentaire qui, installée à l’intérieur de la cuve, permet d’optimiser l’échange gazeux (micro-oxygénation) sur de grands volumes de produits, de la fermentation à l’affinage, obtenant des vins physiquement plus stables et gustativement plus fruités et élégants.

Nous vous attendons à SIMEI (19‑22 novembre 2019) – Fiera Milano, Pad. 11 11, Stand N12