La Cantina dei Vignaioli del Morellino di Scansano, un polo de atracción para el enoturismo de Maremma, ofrece a los amantes del vino de todo el mundo la oportunidad de visitar la bodega y descubrir los secretos de los vinos de Maremma.

Con el objetivo de hacer la bodega cada vez más sostenible, se han realizado muchas inversiones en la bodega y en el viñedo en los últimos años. Durante la remodelación del local se tuvieron en cuenta aspectos del ciclo productivo susceptibles de mejora, lo que llevó a la Dirección a evaluar las nuevas compras con una perspectiva diferente: una perspectiva ligada no solo al ahorro en el momento de la compra sino que también a la evaluación del impacto a lo largo de toda la vida útil de la maquinaria o del producto en sí.

Defranceschi-SACMI se confirma una vez más como proveedor histórico de la bodega toscana, que renueva su confianza en la empresa y amplía su flota con la nueva prensa de cilindro abierto (modelo JP) tamaño 320, la mayor de la gama.

Instalada en marzo de 2021, la nueva JP 320 se une a otra prensa, vinificadores y depósitos de la marca Defranceschi-SACMI.

Un importante trabajo a destacar es la remodelación completa de la prensa «antigua», es decir, la actualización de componentes neumáticos, eléctricos, electrónicos y software.

Finalmente, se instaló en ambas prensas el nuevo sistema D-Connect, que permite utilizar la conexión a Internet para la supervisión remota de la prensa.