Les réservoirs de stockage Defranceschi-SACMI au Domaine Auvigue renforcent le charme d’un lieu déjà magique pour son paysage : Maison Auvigue se trouve face à la majestueuse Roche de Solutré, un escarpement calcaire classé comme le « Grand Lieu de France ».

Dans ce lieu, la viticulture était déjà pratiquée par les anciens Romains et fut ensuite maintenue en vie au Moyen Âge par les moines clunisiens. Aujourd’hui encore, ce terroir très connu pour le Chardonnay donne naissance à des vins de renommée internationale :

• Mâcon – Solutré (Mâcon – Villages);
• Saint – Véran;
• Pouilly – Fuissé.

Grâce à sa longue et riche histoire de producteur et de viticulteur, le Domaine Auvigue crée d’excellents vins blancs Mâcon. Ceux-ci representent une communion de fraîcheur et de minéralité mais aussi de complet désarroi : complexes et subtils, qui peuvent vous emmèner loin et vous ramèner les pieds sur terre.

L’histoire a commencé en 1946, sous l’impulsion d’un épicurien audacieux, le charismatique Francis Auvigue.

Les générations ont suivi son chemin et la passion est restée intactependant les ans.

Sylvain Brenas-Auvigue, l’arrière-petit-fils du fondateur, a repris la Maison en 2016.

Sylvain connaît chaque parcelle de son terrain par cœur : il suit leur évolution et soutient la transformation de leurs raisins.

De nos jours, la quantité de raisins qui proviennent de leurs domaines familiaux est très important: leurs domaines couvrant 8 hectares, dont 2 qui sont cultivés biologiquement depuis plus de 20 ans sous les dénominations Mâcon-Solutré et Pouilly-Fuissé.

Defranceschi – SACMI a réalisé pour le chai du domaine une série de cuves cylindriques de stockage de différentes capacités avec des poches de froid pigmentées.